HomeOnze kazenKoekaas › Aurora Gold koe seizoenkazen

Aurora gold koe seizoenkazen

Aurora Gold Lentekaas


Deze  jonge, smedige kaas heeft een heerlijke, zachte, kruidige smaak dankzij de toevoeging van madeliefjes, gember, ui en paardenbloem.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4.5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes. Ook verkrijgbaar in Demeter kwaliteit. 

Productspecificatie Lente Demeter

Productspecificatie Lente 

Aurora Gold Zomerkaas

Deze kaas is een heerlijke, smaakvolle seizoenkaas. De zomerkaas combineert het frisse en kruidige van viooltjes, korenbloemen en dille met het scherpe en pittige van mosterd en mierikswortel. Een zomerse smaaksensatie.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4.5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes. Ook in Demeter kwaliteit verkrijgbaar.

Productspecificatie Zomer Demeter

Productspecificatie Zomer 

Aurora Gold Herfstkaas

Een beetje zoals vakantie, Aurora Gold Herfstkaas Demeter met olijven, gedroogde tomaten en rozemarijn geeft u het fijne gevoel van een heerlijke nazomer en brengt warmte tijdens de regenachtige herfstdagen.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4.5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes. Ook verkrijgbaar in Demeter kwaliteit. 

Productspecificatie Herfst Demeter

Productspecificatie Herfst

Aurora Gold Winterkaas

De heerlijke biologische Goudse kaas met onder andere cranberry's, komijn, cayenne peper en kaneel. De kruiden en specerijen zorgen voor een kruidige kaas met een zoete toets.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4.5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes. Ook in Demeter kwaliteit verkrijgbaar.

Productspecificatie Winter Demeter 

Productspecificatie Winter
 

Aurora Gold Meikaas

De traditionele Meikaas word uit de eerste weidemelk van het jaar gemaakt. Het caroteen dat rijkelijk in het verse gras aanwezig is, zorgt voor een gele kaas die heerlijk vol van smaak is.

Aurora Gold Mei Gouda is ook verkrijgbaar met kruiden.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping is de kaas lactosevrij.

Gewoonlijk verkrijgbaar vanaf begin juni als 4,5kg en 10kg kaaswiel; met kruiden alleen als 4,5 kg. 

Productspecificatie Meikaas Demeter

Productspecificatie Meikaas Fenegriek Demeter

Productspecificatie Meikaas

Productspecifikatie Meikaas Fenegriek

 

Aurora Gold Halloween

Deze kaas smaakt alles behalve griezelig. Demeter wortelsap zorgt voor de heldere, oranje kleur en vers geroosterde pompoenpitten, samen met gember zorgen voor de nootachtige smaak in de kaas.

Aurora Gold Halloween gaat uitsluitend op voorbestelling.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4.5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes.

Productspecificatie Halloween

Aurora Gold Kerstkaas 

Aurora Gold Kerstkaas is het feestnummer uit ons assortiment. Deze heerlijke kruidige, hartige kaas dankt zijn verrukkelijke smaak aan de toevoeging van mosterd, knoflook, paprika en gember.

Natuurlijk lekker!

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping is de kaas lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4,5 kg en als vacuümverpakt stukjes. Ook verkrijgbaar in Demeter kwaliteit. 

Productspecificatie Kerst Demeter

Productspecificatie Kerst

Aurora Gold Omega

Vooral in het voorjaar en de zomer, als de koeien vers gras eten stijgt het CLA gehalte in de melk. CLA is de afkorting voor conjugated lenoleic acid oftewel geconjugeerd linolzuur. CLA behoort tot de meervoudig onverzadigde vetzuren zoals bijvoorbeeld Omega 3 vetzuren. Verder krijgen de koeien extra rijk voer zoals lijnzaad.

Bij het ophalen van de melk wordt het CLA gehalte in de melk gemeten, als een bepaald getal wordt behaald, wordt uit die melk Aurora Gold Omega kaas gemaakt.

De kaas is gemaakt op traditioneel Nederlandse wijze, met vegetarisch stremsel en gepekeld in zeezout. Door rijping is de kaas lactosevrij.

Verkrijgbaar als 4,5 kg kaas of vacuümverpakte stukjes van mei tm. eind juli.

Productspecificatie Omega