HomeOnze productie › Onze Kaasmakerij

Productie

Alle Aurora kazen worden in onze professionele kaasmakerij door gekwalificeerde kaasmakers gemaakt, op ambachtelijke wijze.

Door de gecontroleerde productie blijft al het goede uit de melk in de kaas behouden. Het aansluitend pekelen in zeezout en het rijpen in de juist geconditioneerde ruimtes zorgen voor de heerlijke milde smaak van de kaas.


Tijdens het gehele productieproces wordt er rekening gehouden met het milieu. Het gebruik van groene stroom (wind en zonne-energie) is voor ons vanzelfsprekend. 

Bekijk het filmpje om meer van het productieproces te zien.