Certificering

EU Bio

EU Bio

Biocontroles zijn procedure- en procescontroles, dit wil zeggen dat de controleur de processen van het productieproces en de warenstroom controleert. Er wordt gekeken of alle relevante documenten zoals bijvoorbeeld recepten, leveranciers- en klantenlijsten, werklijsten, facturen voor inkomende en uitgaande goederen, bio-certificaten van ingrediënten, ingrediëntenlijsten en et...

Lees meer

Demeter

Demeter

Demeter is het keurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en hun (verwerkte) producten. De producten met een Demeter-keurmerk voldoen aan de normen voor biologische landbouw, zoals die binnen de Europese wetgeving zijn vastgelegd, daarnaast voldoen ze ook aan Demeternormen en –richtlijnen. Je zou kunnen zeggen: Demeter gaat door waar de biologische landbouw stopt. Zo zijn er st...

Lees meer

Lokaal Veevoer

Lokaal Veevoer

Aurora Gold Demeter met lokaal veevoer De boeren van Aurora zijn overgestapt op lokaal veevoer De boeren van Aurora deden als eerste melkleveranciers voor kaas mee met de campagne Allemaal Lokaal van Milieudefensie. Zij stapten over op lokaal geteeld veevoer, omdat dit beter is voor het milieu. Het eerste product was de Aurora Winterkaas, die nog deels met veevoer uit Europa is geprod...

Lees meer

HACCP

HACCP

HACCP is de afkorting voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een risico-inventarisatie voor bedrijven die met voedingsmiddelen werken. Er zijn zeven principes waar Aurora naar moet handelen.  

Lees meer

Bioland

Bioland

Sinds de oprichting in 1971 heeft Bioland zich ontwikkelt tot grootste biologische landbouworganisatie in Duitsland. De boerderijen en bedrijven die bij Bioland zijn aangesloten richten hun landbouwmethodes in naar speciale ecologische principes. Dit ook wel ‘organisch-biologisch’ procedé baseert zich op de onderzoeken van de wetenschappers Dr. Müller en Dr. Rusc...

Lees meer